不日，一条“大伯永久不吃主食，全身多处皮肤糜烂”的消息登上热搜。消息里描摹，一位69岁男人因永久不吃主食，炊事中缺乏烟酸，导致身上发痒，面部主食、足部显现红斑和糜烂，乃至一度陷入昏厥。

　　咱们说的主食紧要为谷类食品，谷类蕴涵大米、幼麦主食、玉米、大麦、幼米、高粱jbo竞博、燕麦、荞麦等。淀粉是谷类食品的紧要因素，占40%~70%。除此以表，

　　同时，谷类食品也是B族维生素，蕴涵维生素B1、维生素B2和烟酸的主要起原。

　　永久不吃主食导致身体糜烂，紧若是由于缺乏了烟酸。烟酸是一种水溶性维生素，又称维生素B3、尼克酸、抗癞皮病因子，正在人体内的存正在形态为烟酰胺。烟酸正在人体内可参加物质和能量

　　，以及卵白质的转化，可珍惜血汗管，还可组成葡萄糖耐量因子，填充葡萄糖的愚弄并促使葡萄糖转化为脂肪。

　　此病起病舒徐，常有先驱症状，如体重减轻主食、疲惫乏力、回忆力差、留神力不荟萃等。跟着病情开展，患者可显现较楷模的症状，即皮炎、

　　烟酸通俗存正在于食品中，谷类中的烟酸80%~90%存正在于种皮中，所以永久白米面临烟酸摄入影响较大。《中国住民炊事指南（2022）》中数据解说，2015—2017年谷类食品对我国住民炊事烟酸功劳率赶上了50%，能够说，谷类食品是人体烟酸的紧要起原。

　　常见的食品烟酸含量如下：幼麦为4毫克/100克，稻米为2毫克/100克，玉米为1.8毫克/100克，大麦为3.9毫克/100克，草菇为8毫克/100克，猪瘦肉为5.3毫克/100克，牛肉为4.15毫克/100克，羊肉为4.41毫克/ 100克，鸡肉为7.54毫克/100克，草鱼为2.8毫克/100克。蔬菜中的烟酸含量较少。

　　要是食品起原充足，食物多样化，无偏食习气、无其他慢性疾病，人们不会发作烟酸缺乏。

　　消息报道中的大伯除了不吃谷类食品，也许另有其他饮食构造方面的题目，永久云云才导致烟酸缺乏。

　　的需求。谷类食品是人体所需能量的紧要起原，同时还能供给维生素、矿物质和炊事纤维；肉类食品富含

　　和脂溶性维生素；蔬菜和生果富含维生素、矿物质、炊事纤维；奶豆类富含优质卵白和矿物质。

　　比如，缺钙会导致骨质松散，缺铁可导致血虚，缺碘可导致甲状腺疾病，缺维生素A可导致夜盲症，缺维生素B1可导致脚气病，缺烟酸可导致癞皮病，缺维生素C可导致坏血病，妊妇缺叶酸可导致婴儿发育反常等。

　　。以“生酮饮食减肥法”为例，生酮饮食请求饮食中碳水化合物含量绝顶低、卵白质含量适中、脂肪含量绝顶高，这种饮食办法能够迅速下降体重，绝顶适合片面人群对低体重的请求。

　　然则，生酮饮食会惹起少许副效率，短期副效率蕴涵恶心、吐逆jbo竞博、低血糖、酸中毒、疲倦等，永久副效率蕴涵肾结石、便秘、痛风、儿童成长贫苦、骨质松散等。所以，群多必定要严慎考试。要是有减重需求，最好讨论专业医师。jbo竞博为康健就不吃主食了？幼心会欲快不达