谷类不只含有丰裕的碳水化合物,也是B族维生素、矿物质、卵白质和伙食纤维的厉重泉源。与精造米面比拟，全谷物和杂豆可供应更多的B族维生素、矿物质主食、伙食纤维等养分因素jbo竞博，对低浸肥胖、2型糖尿病、血汗管疾病、肿瘤等伙食联系疾病的产生危险拥有厉重效率。

　　依照最新揭橥的《中国血汗管矫健与疾病通知2022》显示，全谷物摄入亏损是缺血性心脏病的第一大伙食危险身分。而缺血性心脏病是血汗管疾病死灭的首要原故。

　　全谷物有哪些？如幼米、玉米、高粱、燕麦、大麦、黑麦、黑米、糙米、荞麦主食、薏米等，比方做米饭时用3份大米加1份全谷物（燕麦、糙米jbo竞博、黑米等）。最终，指挥下民多，吃全谷物也要防卫多样化主食，种种杂粮记得轮换着吃。

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