分歧品种的主食，养分物质的含量也各不不异。确保主食有必定的厚实性很厉重，但采取真正适合本身的也很厉重。

　　咱们平素吃的主食就该当粗细联合，固然粗粮更适合减脂增肌的人群，然则从咱们的饮食习俗启航的话，大米和幼麦也是必弗成少的。大米能够和糙米、黑米等谷物混淆食用，幼麦可造成幼麦粉与各样其他谷物造成的面粉混淆来创造食品主食。

　　肌肉造成的需要物质是碳水化合物和卵白质。碳水化合物供给能量，卵白质促使肌肉的天生。以是，这类主食都有高卵白和高碳水化合物的特色。藜麦和燕麦(生燕麦)卵白质含量超高，都抢先了大局部肉类，增肌势力妥妥的。

　　但假如是包装的燕麦片的话，就属于减脂类。由于它过程一系列加工工艺后，卵白质流失较多，但由于燕麦自己的GI值低且伙食纤维含量很高，当做减脂主食也是不错的。

　　高粱米、意面、幼米和青稞的卵白质含量都正在10%足下，碳水化合物含量70%足下。

　　思要减脂就要采取中低GIjbo竞博、高伙食纤维的主食。如此的主食饱腹感强，摄入量就会有相应的裁汰。

　　根茎类的食品，除南瓜表的三种主食以及玉米，它们自己碳水化合物含量对比低，并且伙食纤维含量多数对比高，饱腹感很好，是以是适合减脂的主食。

　　黑米和糙米的伙食纤维含量仅次于燕麦，它们能够和大米1:1混淆食用主食，粗细搭配jbo竞博，养分更平衡。

　　而薏仁的GI值唯有25%，能够说诟谇常低了。并且主食，不明晰专家有没有觉察它的卵白质含量也很高。(湖南省郴州市第一百姓病院养分科 徐大凤)

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