行动一个大夫兼博主，倒不是由于我是个爱吃米饭的南方人主食，只是纯朴以为这个说法有点过头。

　　幼李是个IT工程师主食，办事节律速，存在方法也不太康健。某天，他来找我看病时，脸色卓殊端庄：

　　我嘴角禁不住上扬，心思：又来了，又一个被“康健谣言”吓得不轻的人。行动大夫，面临这种题目，还真是粗茶淡饭。

　　于是，我让幼李先做了个周详的体检——血糖、血脂、尿酸、肝肾成效等全都查了一遍。体检结果出来后，幼李的形态竟然比他联思得要好良多，除了细幼的脂肪肝和体重略微超标表，其他目标根基寻常。

　　咱们时时能看到“多吃主食死得速”“米饭是最差主食”的题目，听起来吓人又耸动，但着重思思，真的有需要这么焦躁吗？

　　真正决策咱们康健的，平昔不是某一种食品，而是举座的饮食民俗和存在方法。米饭自身并不是‘祸首祸首’，题目出正在咱们若何吃主食。”

　　“你思啊，”我陆续阐明，“米饭正在咱们平常饮食中盘踞了很厉重的职位，越发正在南方，饭桌上简直少不了它。要是米饭真有这么坏，几千年来咱们的先人早该被‘迫害’了。

　　人们起头将肥胖、糖尿病、心脏病等题目标“锅”甩给了米饭，但底子远没有这么纯洁。

　　固然白米饭正在精加工流程中损失了少许伙食纤维和个人养分素，但它如故是咱们平常饮食中厉重的能量由来。我给幼李讲了个笑趣的例子：“正在日本，米饭是国民的主食之一，越发是白米饭盘踞了人们饮食中的很大比例。可日自己的均匀寿命却是环球最长之一。这阐述，单单吃米饭并不会导致康健题目，闭节正在于举座的饮食布局。”

　　这也是为什么少许探求指出主食，永久食用精造米恐怕会扩张患糖尿病的危机。但这并不代表米饭便是“最差的主食”。题目标根基正在于，

　　良多国民俗一大碗白米饭配上一点肉和少量青菜，永久下来，血糖大幅摇动，脂肪囤积，身体天然会出题目。

　　譬喻，一顿饭能够吃半碗米饭，再配上足量的蔬菜和瘦肉，如许养分平衡，还能避免血糖飙升。”幼李点了颔首，好似遽然通达了什么。

　　他告诉我，刚起头的岁月以为不民俗，以为糙米有点硬，滋味也不如白米饭好，但迟缓地，他发觉自身的身体形态有了改正。体重起头稳步低落，血糖也负责得更好。

　　通过幼李的故事，我思告诉多人的是，米饭并不是“最差的主食”，更不会让你“死得速”。

　　米饭行动咱们平常存在中厉重的能量由来，只须适量食用，搭配丰盛的食材，它如故能够是康健饮食的一个人。不要被那些吓人的题目和夸诞的舆论误导，康健的诀窍平昔不是齐全戒掉某种食品，而是平均、适量、适度。只须做到这些，你就不必忧虑米饭会成为你康健的“仇敌”。

　　因此，下次再看到“米饭最差”的舆论时，别急着信，先问问自身：我真的吃得太多了吗？

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