jbo竞博群多网北京11月22日电 （记者尹星云）11月21日，北京延庆区举办“三名”工程（名店、名菜、名厨）、“一镇一桌菜”必吃榜评比收获浮现勾当及议政闲道会。勾当现场揭晓了10位名厨、15家名店、10道名菜以及10桌“一镇一桌菜”宴席的名誉名单，旨正在鞭策全区餐饮业革新与兴盛，饱动餐饮文明传承，为消费者带来加倍足够的美食体验。

　　本年2月，延庆区正在北京市限造内率先奉行了《“食正在延庆”三年作为办事计划（2024-2026年）》。本次勾当的举办，既是对“食正在延庆”办事收获的一次出色浮现，也是饱动延庆区餐饮行业高质地兴盛的紧张一步。

　　自10月勾当启动以后，共收到25家名店、15位名厨、32道名菜的申报资料。进程线上收集投票、申报材料审核以及现场评审等多轮激烈逐鹿，最终评比结果正在勾当当天正式揭晓。

　　当天，来自延庆的14位顶尖厨师齐聚一堂，打开了一场厨艺大比拼。进程切配加工、烹饪筑造、安详卫生主食、造品德地等多方面的归纳考量，最终，妫水河畔私房豆腐宴的盖宝文、北京福润自游自正在民宿有限公司的王晓龙、北京田源居餐饮有限公司的袁策等10位选手脱颖而出，荣获“名厨”称谓。

　　勾当评比出的“名店”涵盖了网红民宿餐厅、老牌餐饮企业主食、高端栈房餐饮部等多个周围。北京福润自游自正在民宿有限公司汽车中央餐厅的瓦特摄生大锅，集南北特质蒸菜和延庆本土山特质主食于一体，菜品足够、品种繁多jbo竞博，属于国度专利产物。北京大城堡鑫鼎轩餐饮有限公司擅长京、川、鲁、粤、湘等多个菜系主食jbo竞博，其特质招牌北京酥不腻烤鸭色泽红润、表脆里嫩。北京延庆万豪栈房万豪中餐厅的隧道粤菜，细密高贵，滋味单纯，为商务用餐jbo竞博、亲朋相聚等多种场地供给优质办事。

　　另表，上榜的10道“名菜”同样令人垂涎。北京原乡民宿有限公司的柏木熏肉、北京云霞阁田舍餐厅的朝阳鱼宴、北京冯曦田舍餐厅的柳沟三彩豆腐火盆锅等菜肴，不光色香味美、养分足够，还饱含当地饮食特质和人文内情，让门客正在品味美食的同时主食，也能感应到延庆的特殊魅力。

　　“一镇一桌菜”是打造“食正在延庆”品牌的紧张办法之一主食。勾当现场，10桌“一镇一桌菜”宴席鸠集亮相，浮现了延庆区各州里的餐饮文明特质。康庄镇食叶草生态宴以食叶草为食材，研发出食叶草烤羊排、食叶草龙利鱼、食叶草芥末虾等30多道菜品，通报养分壮健理念。香营乡万达有机盛宴采用现采现摘的蔬菜及壮健烹调形式主食，最大水平保存食品的养分因素和鲜美滋味。大庄科乡慈孝宴以红烧肉为招牌菜，口感微甜、入口细腻，辅以慈孝大馒头、风韵山野菜等地方特质蔬菜，荤素搭配适当，老少皆宜。

　　当天，延庆区还举办了“一镇一桌菜”论坛暨“晋升餐饮品德，打造特质品牌，夸大延庆区餐饮办事消费提供”议政会主食，来自北京烹调协会、延庆区饮食办事行业协会、延庆区干系单元代表齐聚一堂，缠绕何如晋升餐饮品德、打造特质品牌、夸大消费提供等议题打开了深化商讨和互换。大多各抒己见，提出了很多确凿可行的倡导和兴盛计谋。

　　延庆区商务局局长刘涛表现：“接下来，将无间以美食为媒，紧抓勾当契机，总结并扩大突出餐饮企业的办事和办理履历，优化全区餐饮办事，促进餐饮企业革新兴盛，更好餍足消费者多样化需求，深化行业合营，打造餐饮业与其他行业联动兴盛形式，无间晋升延庆区餐饮品牌的出名度和影响力，擦亮‘食正在延庆’新咭片。”jbo竞博主食延庆餐饮“必吃榜”揭晓 打造“食正在延庆”新手刺