每天邻近正午，正在兰州市城合区靖远途街道归纳养老办事中央徐家湾社区食堂，周边暮年人纷纷前来列队打饭用餐。自2023年10月开业今后，它已悄悄奉陪了周边住户一年多，成为了民多心目中弗成或缺的“甘旨据点”和“家门口”的食堂。

　　12月17日上午11时30分，徐家湾社区食堂内饭菜飘香，做事职员正在厨房与打饭窗口之间繁忙地穿梭着，企图着当天的午餐。食堂表，白叟们连接前来用餐。

　　“咱们正在社区食堂用餐一年多了，这里的饭菜平淡美味，少盐少油，容易消化，正合暮年人的口胃。每天一到11点控造，闻到饭菜香味，就不由得过来用饭了。”一位头发斑白但心灵矍铄的大爷笑着说道。正在他身边，几位老伙伴纷纷颔首表现赞许。这些白叟公多是儿女不正在身边，或者儿女做事劳碌无暇企图午餐主食。过去，每到正午，他们要么容易支吾吃点剩饭，要么为了一顿饭大费周章地企图。社区食堂的涌现，彻底处置了他们的用饭困难。“这红烧肉做得真是绝了，入口即化，滋味十分香，我这牙口欠好的人都能吃得津津有味。”一位老奶奶夸奖道。“我就可爱吃这里的青菜，炒得软软的，还保存着青菜的清甜，不像自身正在家炒的，要么太硬，要么没滋味。”另一位白叟赞成着。

　　打饭窗口前，白叟们自愿排起了队，规律井然地递上自身的餐卡。食堂做事职员则热中地为每一位白叟盛上饭菜，还时时咨询他们的口胃偏好和饮食需求。当天的菜品充足多样，有煮得软烂入味的红烧肉、炒得鲜嫩软糯的青菜，又有香气扑鼻的番茄炒蛋主食、养分充足的冬瓜排骨汤……“食堂的谋略便是让民多吃得健壮、吃得满足。为了照拂暮年人的牙口和肠胃，咱们正在烹调上十分下岁月，肉煮得烂，菜炒得软，并且庄重局限油盐的用量，确保每一顿饭都平淡美味、养分平衡。”食堂担负人杨新立先容道。不光云云，社区食堂还十分重视菜品的立异和变动，每天城市调换菜单，做到“每天不重样”。

　　除了为暮年人供给优质的餐饮办事，社区食堂还为周边住户、单元员工和学生供给了不少容易。正午时分，极少单元员工和左近学校的学生也会来到这里用饭。社区食堂成了他们的“校表食堂”，处置了家长的后顾之忧。社区食堂的涌现，不光处置了住户的用饭题目，也是他们换取互动的首要地方主食。正在这里，白叟们一边用饭，一边闲谈，原来目生的邻里合联，正在一次次的相聚用餐中变得越来越亲密，社区的固结力也正在无形中加强了。为了更好地办事住户，社区食堂还不时收罗民多的私见和倡导，接续改良菜品格料和办事程度。同时，食堂也踊跃与社区协作主食，发展百般公益行为和文明行为，如健壮饮食讲座、厨艺培训、节日会餐、书法竞争等，充足了住户的业余糊口主食，让社区食堂真正成为了住户们的“温馨州闾”。

　　社区食堂担负人杨新立称，食堂于2023年10月开业，每天有几十位暮年人用餐，一荤两素，白叟担任8元主食，当局补贴7元。饭菜适合暮年人丁味，主食有米饭、花卷、面食，汤是免费的，让白叟们吃得舒心满足。

　　据通晓，徐家湾社区孤寡白叟较多，社区食堂还会上门为举措未便的白叟送餐。接下来，社区食堂将不时优化菜品和办事，为住户供给尤其优质主食、便捷、多样化的餐饮办事。（兰州日报）城关区丨靖远谈街谈徐家湾社区：“主食家门口”的食堂 成了住民的“甘旨据点”