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“斜杠”台青陈柏翰的成都“食”光变奏主食曲
jbo竞博电视轮回播放经典台湾偶像剧片断,吧台表侧贴着阿里山、日月潭、垦丁等台湾热点景点简介,墙面用台湾夜市照片和浩繁台湾着名歌手的CD粉饰……不日,四川成都一家台湾美食餐厅内,来自台湾的“90后”陈柏翰端着餐盘穿梭正在餐桌间,面带笑颜招唤迎接客人:“大肠包幼肠和卤肉饭来啦,都是台湾特性,试试口胃。” 这是陈柏翰正在四川开的第二家餐厅。餐厅一角的电子琴上架着麦克风,吉他挂正在墙上,这便是陈柏翰表演的舞台。闲居里,他就坐正在此处为顾客献唱台湾时髦歌曲或原创歌曲。“我是老板、是主厨、是店长,也是驻唱歌手。”陈柏翰笑得开阔。 从事音笑行业已有10多年的陈柏翰曾正在台湾刊行过私人专辑。2018年,他带着音笑梦“上岸”,辗转广东、福筑等地,最终采取扎根四川,并正在德阳创立音笑作事室主食,既做原创,也做培训。 2024年主食,陈柏翰发轫勇闯新赛道——餐饮。正在他看来主食,音笑和美食都是两岸交换不成或缺的元素。“我思让更多大陆好友领会台湾,也思为正在川台胞供应一个思家时的去向。”陈柏翰追思,为做出隧道台湾口胃,他曾跑遍墟市寻找食材,重复调试烹调配方。“开业前,光是卤肉饭我都做了几百次。” 翻看菜单,盐酥鸡、米血糕、甜不辣等台湾特性美食应有尽有。总共菜品都按台湾做法原味大白,仅对辣度稍作调剂。主食系列被定名为“甲霸”,正在闽南语里是“吃饱”的兴趣。道及餐厅成立的各类巧思主食,陈柏翰评释说,盼望能用美食和时髦笑,为顾客复刻“宝岛回忆”。 餐厅左侧墙面上,陈柏翰亲手挂上写着“两岸一家亲”的布幅。他告诉记者,这是本人来大陆多年真实切感染。“我往往参预两岸交换勾当,去过大陆良多分歧的都市。”陈柏翰感喟道,“交换原来很简陋,一碗卤肉饭、一首歌、一次游历,就能拉近心的隔断。” 除了向大陆好友先容台湾美食和音笑表,陈柏翰还坚决正在社交媒体上揭晓纪录本人正在成都创业、存在的视频。视频里,他散步春熙途、太古里、东郊回忆,正在途边摊吃一碗裹满红油的面条,正在夜市品味各式四川特性幼吃……“盼望通过我的视频,能让更多台湾人看到确切的大陆存在。” “从台湾到成都,我永远感染到一种怪异的连绵。”陈柏翰告诉记者,这些年的阅历也为他供应更多音笑灵感。正在原创歌曲《回家吧》中,这位“斜杠”青年蜜意写道:“我晓畅,有你们正在的地方,那就有途可能回来”“不管咱们奔忙到哪城市思家,心坎面的那些缅怀长期是家”…… “四川最吸引我的便是浓浓的情面味。”道及改日,陈柏翰得意洋洋主食,“我靠本人创业曾经正在这边买车买房主食,改日盼望能开更多店,创造本人的品牌,让更多大陆好友品味到正宗台湾美食,听到我的音笑”。(完)“斜杠”台青陈柏翰的成都“食”光变奏主食曲