近年来，“摄生”俨然成了年青人社交糊口中的紧要话题。可是相较于“老火慢炖”的精细摄生，身处疾节律城市糊口的年青人往往更方向于便捷、高效的轻态化康健解决，例如正在饮食上寻找低糖、低脂、低卡等。这一趋向也促使不少品牌打起“康健牌”，试图捉住摄生青年的味与胃。

　　这家轻食店位于深圳前海印里购物核心，由从来的奈雪门店（2023年开业）升级而来。门头不单有“奈雪的茶”品牌LOGO，另有“轻饮轻食green by NAIXUE”字样。店内完全打算以绿色为主色调，打造天然系空间。较之从来的门店，完全气氛尤其贴合轻食的观念。

　　从门店菜单可以看到，这家店的产物与其他奈雪门店有着性质区别。除了售卖茶饮、咖啡、欧包等常例产物，奈雪green更主推谷物能量碗、有氧幼绿瓶、牛油果能量杯、抹茶系列等轻食、轻饮产物主食。

　　个中主食，谷物能量碗有四款产物，代价正在23.8元至28.8元不等；牛油果能量杯系列则有三款产物，订价亲近30元。

　　联络这家门店的选址落位，前海印里周边商办气氛深厚，奈雪green的重心客群可能也尤其聚焦城市白领。笔者正在作事日午餐时段到店实探发明，确实有不少周边办公人士到店消费轻食主食。

　　可是，看待奈雪green店的轻食产物，消费者褒贬纷歧。有消费者称，“养分平衡”“用料结实”“代价适合”；也有消费者劝奈雪放弃此赛道。

　　截至发稿主食，奈雪的茶尚未正在品牌官方社媒渠道对该门店举办流传。但笔者分析到，奈雪green这一店型接下来还将开设新店。

　　例如，曾打造奈雪酒屋“BlaBlaBar”，以酒水组织切入年青人的夜糊口场景；会集了6大品类主食、15个品牌的陶醉式体验空间“奈雪糊口”，蕴涵了奈雪对糊口办法的周全表达；主打中式茶体验的“奈雪茶院”，则定位“可能简略买茶、轻松饮茶”。

　　值得一提的是，客岁11月，奈雪茶院还协同真·宋膳，正在广州粤海天下店二楼打造餐厅，主打粤菜交融办理，欲望正在中餐正餐范围找寻机缘。

　　轻食举动当下城市青年闲居作事餐的紧要选取之一，所有商场却涌现着南北极瓦解——

　　头部是以Wagas、gaga鲜语等为代表的连锁轻食物牌，虽品格相对有保险，但客单价动辄百元，明白高于消费者预期，并非性价比之选；尾部的性价比轻食，往往是以表卖店为主，品格良莠不齐。

　　早正在奈雪之前，肯德基就涉足了轻食生意，旗下的能量轻食物牌KPRO，早正在2017年就已亮相。

　　客岁，肯德基更是进一步发力轻食生意，将一批新形式KPRO能量轻食餐厅带到北上广深一线都邑落地。正在正在肯德基点单幼法式主页上，还设有独立的“KPRO点餐”入口。

　　从选址来看，新形式KPRO餐厅重要依托于原有的肯德基门店开店，但正在门店打算上，以绿色为主色调，区别于常例的赤色版KFC，营造出康健、崭新的感应。

　　菜片面，主打“能量轻食”，推出四大招牌主食：能量碗、帕尼尼、多多卷和和牛堡，这些新品均重视食材搭配与养分平衡，为顾客供给康健适口的选取。从代价上看，KPRO能量碗单品订价正在34元至45元不等，夸大“8种+肉蔬谷，适口、平衡、饱腹”，但蕴涵一份主食和一份饮品的套餐，最低为29.9元。

　　品牌官方音信显示，KPRO目前已正在五座都邑开设了13家门店，另有一家上海新店即将开业。KPRO的显露，踩中了轻食商场缺口主食，从功效看下来好像也很不错。

　　最新亮相的奈雪green，好像和KPRO对准的是统一批用户。但稍显差异的是，正在消费客群上，轻门客群与茶饮用户高度重合，奈雪轻食好像更能仰仗本身正在茶饮范围积蓄的深邃用户根底与品牌影响力，达成消费场景的无缝拓展与用户消费民俗的深度发现。

　　同时，奈雪的茶自己就有成熟的重心厨房编造，像轻食云云圭臬化水平较高的产物，也可以复用其烘焙供应链，低落必定的本钱，更好地打入中低端代价带，酿成必定的逐鹿力。

　　只能是，当下也有不少中式疾餐品牌推出了轻食产物，例如老乡鸡、大米先生的轻食食谱，袁记云饺的轻食饺子。多元逐鹿下，真相谁能真正感动消费主食，还需求商场更历久的查验。

　　正在开出奈雪green轻食店之前，奈雪不断正在“康健”课题上物色更多维的解法。

　　客岁，奈雪的茶推出了“不加糖鲜果茶”系列，达成“0增添糖、更康健”的倾向，为消费者供给尤其契合康健理念的选取。

　　尔后奈雪的茶又盘绕奇怪蔬果、超等食材、不需求此表加糖也天然甜等观念，进一步推出“逐日500蔬果瓶”系列，呼应中国养分学会“逐日500g蔬果”的饮食法，即通过科学配比主食，正在每瓶饮品中运用3~10种真蔬果，添加人体所需养分元素。

　　目前，该系列曾经推出“瘦瘦幼绿瓶”、“畅畅幼绿瓶”，以及华南控造款“补水幼粉瓶”据分析，正在春节时刻，奈雪的茶门店最受接待饮品便是瘦瘦幼绿瓶。正在奈雪green的轻饮中，便有幼绿瓶的延续与拓展。

　　无独有偶，喜茶也正在客岁揭晓“四真七零”康健茶饮圭臬，即统共现造饮品以“真茶、线 速溶茶粉”的康健茶饮。

　　正在这个圭臬之下，干系产物销量不断拉长。从羽衣纤体瓶，到去火纤体瓶、红菜头美颜瓶、去油纤体瓶等，“超等植物茶”系列更是成为行业形势级大单品，截至2024年12月底，该系列累计售出超3700万杯。

　　茶百道也正在2024年推出“超等蔬食”系列饮品，以幼麦草、羽衣甘蓝、牛油果等为原料研发的“清体幼麦草”，让年青人胜利“喝上草”。

　　霸王茶姬则正在客岁揭橥施行“养分选取”标识，将产物康健品级划分为ABCD，并邀请7位寰宇级运发动担当康健大使……

　　毫无疑难，跟着消费人群看待康健解决、养认识决不断深化，“康健化”是行业兴盛大局所趋，必定会有越来越多茶饮品牌列入“0职守”运动中。至于康健饮还能奈何玩？且让咱们拭目以待。

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