2型糖尿病（T2DM）是环球日益首要的群多卫生题目，估计到2030年患者人数将到达6.43亿。防止糖尿病的产生是环球性的优先劳动，而饮食调动行为生计格式干涉的一局部，已被声明能够有用防止和把握糖尿病。

　　不日，《柳叶刀糖尿病与内渗出学》（The Lancet Diabetes & Endocrinology）杂志上揭橥的一项酌量（PURE）为咱们供给了合于饮食与糖尿病危机之间相合的新见地。

　　国际糖尿病连合会（IDF）的数据显示，2021年环球约有5.37亿2型糖尿病患者。糖尿病的防止和把握看待减轻其疾病职掌至合主要。

　　本酌量旨正在研究高血糖指数（GI）和高血糖负荷（GL）饮食与2型糖尿病发病危机之间的相合，并评估BMI对这种相合的影响。

　　酌量为前瞻性队伍酌量，纳入了20个国度共127594例35岁至70岁饮食、无糖尿病病史的成人。通过食品频率问卷（FFQ）搜集出席者的饮食风气，并估算了血糖指数和血糖负荷。

　　酌量中估算了血糖指数和血糖负荷（均是用来剖断血糖水准的目标），这基于七类含碳水化合物的食品和饮料摄入，囊括非豆类淀粉类、含糖饮料、生果、果汁、非淀粉性蔬菜、豆类和乳成品。酌量的紧要收场是偶发的2型糖尿病，这被界说为大夫诊断的糖尿病、应用口服降糖药或胰岛素调理，或正在无糖尿病史的个人中随访光阴空心血糖水准到达或进步7.0 mmol/L。

　　中位随访时辰为11.8年，且每3年起码通过电话或面临面拜访举办一次随访。数据剖析的截止日期是2023年4月3日。

　　正在中位随访光阴，共记实了7326例（5.7%）2型糖尿病的新发病例。正在对人丁统计学特色、生计格式、强壮史和饮食身分（如能量、纤维和全谷物摄入量）举办多变量调动后饮食，酌量显示，

　　饮食，此中血糖指数最高五分位数的出席者比最低五分位数的出席者有15%的高危机（HR 1.15 [95% CI 1.03~1.29]）。

　　同样，与血糖负荷最低五分位数的出席者比拟，血糖负荷最高五分位数的出席者2型糖尿病危机也更高（HR 1.21，95% CI 1.06~1.37）。

　　其它，酌量者通过BMI对血糖指数与糖尿病的相合举办了评估，觉察正在BMI较高的群体中，血糖指数与糖尿病的相干性（最高五分位数比照最低五分位数；HR 1.23 [95% CI 1.08~1.41]）比BMI较低的群体（HR 1.10 [95% CI 0.87~1.39]）更强，这种区别拥有统计学意思（P交互效用=0.030）。

　　酌量结果剖明，低血糖指数和低血糖负荷的饮食也许有帮于低落2型糖尿病的危机，越发是正在BMI较高的人群中。

　　酌量者提议，为了防止2型糖尿病，人们应当采选低GI和低GL的食品，这也许对BMI较高的个人尤为主要。

　　这项酌量夸大了饮食质料正在防止2型糖尿病中的主要性，并为群多卫生干涉供给了新的战术。通过采选低GI和低GL的饮食，也许有帮于低落糖尿病的发病危机，尤其是正在BMI较高的人群中。

　　Miller V, et al., (2024). Associations of the glycaemic index and the glycaemic load with risk of type 2 diabetes in 127 594 people from 20 countries (PURE): a prospective cohort study. Lancet Diabetes Endocrinol, doi: 10.1016/S2213-8587(24)00069-X.柳叶刀子刊研讨：低血糖指数饮食或可下降2型糖尿病危险