差不多每个月，我都市对己方感笑趣的、近期公布的、饮食养分壮健联系的少许紧张切磋的摘要实行汇总。假若读者对某一个切磋感笑趣，可能刻舟求剑去查阅该切磋论文的原文。世上从来没有牢靠结论，切磋文件多了，就成了牢靠结论。

　　《柳叶刀》子刊 eClinicalMedicine 公布来自香港中文大学的切磋（下图），正在未继承药物医治的情形下，42%的高血压患者正在6年内血压规复至平常水准（高血压前期和最佳血压），即高血压发作了逆转。此中67%、43%和29%的插手者折柳正在4、8和12年内保持平常血压形态。

　　与仍患有高血压的插手者比拟，高血压逆转的插手者，与血汗管疾病危急下降34%联系。

　　初阶分解注明，不抽烟、戒酒、正在随访时代到达平常BMI等身分，不妨有帮于逆转高血压。

　　该切磋分解了壮健与退息切磋（HRS）和英国老龄化纵向切磋（ELSA）中2760名插手者，年数正在33-99岁之间。这是一项查看性寻觅性的切磋，并不代表因果相干，但已经挑衅了高血压是终生疾病且须要继续药物医治的普通见解。

　　间歇性禁食不会影响性激素。对女性雌激素、男性睾酮等激素水准影响不大。但对多囊女性不妨有正面后果。

　　间歇性禁食不会导致更多的肌肉流失（与其他减肥饮食比拟）。联络抗阻陶冶和添加卵白质摄入可能维系肌肉质料。

　　对壮健成人而言，间歇性禁食不会添加饮食失调危急，对饮食行动有中性或踊跃影响。但对青少年应留意运用。

　　总而言之，间歇性禁食并非特别饮食格式，其安笑性与限能量饮食、低碳水化合物饮食和地中海饮食相仿，是束缚体重和代谢壮健的一有用东西。

　　Cell Metabolism 公布的切磋（下图），通过为期8周的随机临床试验，切磋了5+2轻断食和壮健存在饮食对暮年人大脑壮健的影响。试验结果显示：

　　8周的5+2轻断食/间歇性禁食比壮健存在饮食更能减轻体重。两种饮食形式均能下降神经元的胰岛素抗拒和大脑衰老速率。两种饮食形式都改革了大脑印象力和推广功用，此中5+2轻断食/间歇性禁食后果更佳。

　　Cell Metabolism 期刊公布来自北京大学的切磋（下图），临床干扰测验为期4周，患有脂肪肝的插手者每天上午7点到下昼17点大意进食（进食10幼时），从下昼17点到上午7点禁食（禁食14幼时），结果展现插手者的转氨酶、肝脏脂肪变性指数（HSI）、甘油三酯（TG）水准、体重指数（BMI）均有改革，况且这种改革不妨与肠道中瘤胃球菌（R.torques）的丰采上升相合。切磋者赓续用幼鼠测验注明，改革脂肪肝目标的是R.Torques。通过定植瘤胃球菌或者口服添加它的代谢物2-羟基-4-甲基戊酸（HMP），均可改革脂肪肝模子幼鼠的肝脏炎症和纤维化。

　　此前有一篇合于限时进食（TRE）的综述说，10幼时TRE（14:10)不妨不敷有用。

　　欧洲肥胖切磋协会（EASO）正在 Nature Medicine 期刊公布作品（下图），提出了成人肥胖诊断、分期和束缚的新框架。

　　作品指出，腹部（内脏）脂肪聚集是壮健恶化的一个紧张伤害身分，对付低BMI且仍无明明临床浮现的人群也是云云；新的肥胖界说蕴涵BMI较低（BMI正在25-30之间）但腹部脂肪聚集增加以及存正在职何医学、功用或心境损害并发症的人群。

　　作品提议，加倍对付BMI≥25、腰围身高比0.5、存正在医学、功用或心境窒息或并发症的患者，应试虑运用减肥药物，而不应依赖于现在的BMI界值推断。

　　《Nature reviews endocrinology》公布的评论作品（下图），间歇性禁食/轻断食，蕴涵16:8日内断食、5:2轻断食或者隔日进食等，是多囊女性一种可行的减肥干扰步骤。

　　切磋证据注明，间歇性禁食不妨有帮于医治多囊（PCOS）女性的高雄激素血症。限时进食1-3个月后，患有多囊的绝经前女性显示睾酮水准下降，SHBG水准升高饮食，导致游离雄激素指数（PCOS中雄激素过量的要害预测目标）全体降落。这些激素的变动还伴跟着体重、炎症和胰岛素抗拒的降落。

　　《CA：临床医师癌症杂志》（ CA：A Cancer Journal for Clinicians ）公布来自美国癌症协会的切磋（如图），2019年，美国30岁及以上成年人中，40%的癌症可归因于可转换的危急身分，蕴涵抽烟、体重过重、喝酒、缺乏运动等。此中，抽烟是最紧要的伤害身分，导致近20%的癌症病例和30%的癌症弃世，其次是体重过重和喝酒。

　　JAMA Network Open 期刊公布来自美国国度癌症切磋核心的切磋（下图），对付壮健成年人来说，每天服用复合维生素并不会下降弃世危急，不妨还会添加弃世危急。

　　这是一项迄今为止范围最大、继续韶华最长的切磋。分解了3个大型且地舆分散各异的美国队伍的数据，共纳入390124名壮健成年人，中位年数为61.5，男性占55.4%，基线时均无癌症或其他慢性病史，每项切磋均包蕴基线和后续复合维生素运用数据，分解了永远每天服用复合维生素与弃世率之间的相干。

　　正在长达27年的随访时代，共记实了164762名插手者弃世，此中49836人死于癌症，35060人死于心脏病，9275人死于脑血管病。

　　分解展现，与非运用者比拟，每天服用复合维生素与全因弃世危急添加4%联系，与血汗管弃世危急添加4%联系，与癌症弃世危急下降2%联系，与脑血管弃世危急添加6%联系。

　　正在这项近40万壮健成年人队伍中，历程超20年的随访展现，每天服用复合维生素与下降弃世危急无合，反而稍微添加弃世危急。

　　切磋职员夸大，这是一项查看性切磋，只可显示出联系性，并不代表因果相干。别的思，这项切磋仅针对壮健的成年人，分歧用于奇特群体。

　　Cell 子刊 Cell Reports Medicine 公布来自英国伯明翰大学的综述（下图），跟着环球微塑料和纳米塑料污染，人体摄取的微塑料和纳米塑料水准也正在络续上升，这不妨会加剧炎症并影响远端器官，从而添加癌症、糖尿病、血汗管疾病和慢性肺病等非沾染性疾病（NCD）的危急。环球污染趋向显示，微塑料（幼于5毫米）和纳米塑料（幼于1微米）颗粒现正在仍然在在可见。之前的很多切磋已正在肺、血液、母乳、胎盘、粪便，以至人类生殖编造中检测到微塑料和纳米塑料（MnP）的存正在，说明确这些塑料颗粒仍然从境况侵入了人体。人类正在室表和室内境况中通过食物、饮料消费、氛围和蕴涵化妆品和人类照顾产物正在内的很多其他出处接触微塑料和纳米塑料（MnP）。其余，咱们也已正在鱼、盐、啤酒和塑料瓶装饮料或氛围中展现了微塑料和纳米塑料（MnP）的存正在，它们从合成装束质料、塑料织物床上用品、地毯或家具中开释，其他出处蕴涵肥料、泥土、灌溉以及对粮食作物或农产物的摄取。

　　《美国临床养分杂志》（American Journal of Clinical Nutrition）公布来自华中科技大学同济医学院的切磋（下图），癌症确诊后摄入更高量的超加工食物（UPF）与更高的弃世危急联系。

　　该切磋纳入13640名有癌症病史的插手者，正在中位随访10.77年时代，共有1611名插手者弃世。与最低UPF消费四分位组比拟，最高UPF消费四分位组的全因弃世率添加17%，癌症弃世率添加22%。

　　切磋还展现，UPF的摄入与多种生物记号物水准联系，蕴涵肾功用、肝功用、炎症、脂质代谢和葡萄糖代谢联系的目标。

　　切磋者提议，癌症幸存者要裁汰超加工食物的摄入，添加未加工或起码加工食物的摄入，如生果和蔬菜。

　　《天然·医学》公布的切磋（下图），摄入更多的不饱和脂肪酸、更少的饱和脂肪酸可能得到更高的评分，与血汗管疾病危急下降32%、2型糖尿病危急下降26%联系。从富含饱和脂肪酸的饮食转换为富含不饱和脂肪酸的饮食，可能将2型糖尿病危急下降42%。

　　不饱和脂肪酸紧要出处于植物油（如橄榄油、葵花籽油等）和深海鱼类；饱和脂肪酸紧要出处于乳成品、红肉、动物油以及部分植物油（如椰子油、棕榈油等）；反式脂肪酸每每出处于工业加工食物中局限氢化植物油。

　　《天然·人类行动》公布来自北京大学大家卫生学院的切磋（下图），与遗传危急较低且存在格式较壮健的人群比拟，遗传危急较高且存在格式不壮健的人正在60岁以前发作冠心病、缺血性脑卒中和脑出血的危急折柳添加562%、234%和553%。遗传危急较低但存在格式不壮健的人60岁之前患这三种病的危急折柳添加25%、74%和58%。

　　别的，无论是低遗传危急仍旧高遗传危急人群，只消切换到壮健存在格式，三种疾病的危急都市下降，此中高遗传危急人群降幅最大，折柳下降67.8%、57.4%和54.3%。

　　②有下列三种饮食风气之一（每天不吃别致生果、每天不吃蔬菜、每天吃红肉或每周少于1次）；

　　柳叶刀子刊《Lancet Rheumatology》公布的切磋（下图），2020年，环球有5580万人患有痛风，男性痛风患病率是女性的3.26倍。

　　2020年男性年数标化患病率为1030.8/10万人，女性为316.4/10万人。年数标化患病率跟着年数增进而添加饮食饮食。

　　截止到 2024 年 8 月 8 号上午 8:00 时饮食，本平台眷注人数为：377421 名。更多新闻点击左下角阅读原文查看。

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