进入秋天，天气逐步凉速起来，不过氛围也会变得较为干燥，咱们正在饮食上要学会调理，多吃少少养分厚实的食材，补充机体的免疫力，矫健过秋。

　　即日就给行家分享6道家常菜的做法，有菜有肉，端上桌家人抢着吃，爱好做美食的伙伴，就一同来看看吧。

　　1.打定一条一斤摆布的鲈鱼，择洗洁净今后，正在鲈鱼的背部打上两刀，便于鲈鱼成熟和入味，放入盆中撒上食盐抹匀，再用净水冲刷洁净备用。

　　2.盆内里放入姜丝和幼葱结，再加少许料酒用手捏出葱姜汁，倒正在鲈鱼表貌涂抹匀称，去掉逐一面鲈鱼的腥味。

　　4.大葱两段切成葱丝，姜片和红椒永别切成细丝，一同放入水盆内里浸泡，补充脆脆的口感。

　　5.等鲈鱼腌好今后，取一个盘子，放适量的葱段，姜片，把鲈鱼摆正在上面。锅中烧水，水烧开后放上鲈鱼，开大火延续蒸八分钟。

　　6.把鲈鱼蒸好今后，控去汤汁，放上一点红椒丝，葱丝和姜丝，浇上热油激起香味，终末浇上蒸鱼豉油，就能够上桌了。

　　1.打定10个大虾，去掉虾头，留下虾尾，剥去虾壳，挑出虾线，处置好今后用流水冲洗洁净，放入盆中备用。

　　2.盆内里永别到场食盐，胡椒粉，料酒，用手抓匀备用，打定一包果断面捏碎，放入盘中备用。

　　3.取一个幼碗，打入1个鸡蛋 ，搅匀打散，再打定少少玉米淀粉放入盘中，取出虾尾，先沾上淀粉和鸡蛋液，再裹上捏碎的果断面。

　　4.炒锅烧热，倒入多少少食用油，等油温烧至120度摆布时，下入虾尾，开幼椒盐调味，即可装盘。

　　1.嫩豆腐300克，切成幼方丁，生姜，蒜子永别切末，大葱切成葱花，3个红泡椒切碎，再到场一勺红油豆瓣酱，一幼把麻椒，几根蒜苔切成段，猪肉一幼块剁成肉末，条款好的能够用牛肉。

　　2.锅内里添入适量净水，到场少许食盐，水开后下入豆腐丁，焯水一分钟摆布，去除豆腥味，然后捞出控水。

　　3.从头起锅添入少许食用油，把肉末炒至变色，倒入幼料，连续翻炒几下，炒味今后添入净水，先河调味。

　　4.锅平永别到场食盐，胡椒粉，白糖，辣椒面各适量，然后倒入豆腐丁，到场少许生抽和老抽jbo竞博，改幼火延续炖3分钟，使豆腐入味。

　　5.韶华到了，放入蒜苗或蒜苔，勾入半勺水淀粉，水淀粉普通分3次勾入，然后再到场辣椒油2克，装盘今后，撒上花椒粉和葱花，就能够上桌了。

　　1.三黄鸡半只，洗净后斩掉鸡头，剁成均等的幼块，通盘切好今后装入盆中备用。

　　2.大葱，生姜，蒜子永别切成段，青线椒切成粒，红椒切成幼片，再放入八角，红干椒，花椒各适量备用。

　　3.锅烧热，添入少许食用油，下入葱姜蒜炒出香味，下入红干椒，八角和花椒，然后倒入斩好的鸡块，开幼火煸炒三到五分钟，炒香鸡肉。

　　4.接下来先河调味，锅中食盐和老抽，翻炒匀称，再到场少许胡椒粉和生抽，再次翻炒匀称，到场少许料酒去腥，再到场适量的白糖提鲜。

　　5.终末淋入适量的净水，改中幼火延续炖五分钟。韶华到了，下入青红椒翻炒几下，连续煮一分钟，大火收汁，即可出锅装盘。

　　2.锅内里添入适量的净水，到场食盐和少许植物油水开后下入豆角，翻动几下，开大火焯水3到5分钟，把豆角煮熟后捞出控水。

　　3.再把豆角放入凉水中过凉，然后控水，再把红椒放入锅中，烫30秒后速捷捞出。

　　4.拌菜盆中放入蒜末和红椒，永别到场食盐，味精，白糖，生抽，香醋，香油，葱油，倒入豆角拌匀即可装盘。

　　1.杏鲍菇两个洗净，改刀切滋长条，红椒也切滋长条，幼葱切成段，蒜子切成蒜片备用。

　　2.炒锅烧热，添入多少少的食用油，油温150度时下入杏鲍菇，滑油30秒倒出控油。

　　3.锅中再添入少许食用油，倒入蒜子炒出香味，再放入红椒和杏鲍菇，到场少许蚝油翻炒化开。

　　4.锅内里永别到场鸡精，白糖，胡椒粉饮食，倒入幼葱段，到场生抽5克，开大火翻炒匀称，即可装盘。

　　好了，即日的美食著作就分享到这里，即使您也爱好咱们的著作，请协帮点赞和转发，谢谢您的援帮，咱们下期再见。

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