开学切切条，平安第一条。2024年秋季开学期近，为让返校师生吃得安心，阜阳市颍上县根据食物平安“四个最苛”央浼，坚固展开秋季开学校园食物平安专项反省，保险辽阔师生饮食平安。

　　暑假时代，本地机闭各学校、幼儿园行使暑假的“窗口期”，对校园食物平安展开全链条、全流程、全因素的危害隐患自查排查，对食堂方法兴办、境遇举办全庇护、全洗濯、全消毒，对学校、幼儿园前期反省中创造的题目一一引导整改落实，并机闭展开食物平安学问的宣扬培育；同时敦促各学校、幼儿园深化食物平安主体职守认识，正在开学前对食堂境遇卫生、食材存贮、三防方法等举办一切自查自纠，确保各项办理轨造确实落地奏效，保险新学期开学季顺手供餐。

　　县市监、培育等部分敦促全县各学校、幼儿园实时领取并张贴《全市中幼学校园食物平安总监督促见知书》，并上报暑假时代须要晋升改造的项目，同时正经根据见知书的年光节点，于8月15日前告竣“三防”手段的装备，9月30日前告竣餐饮具洗濯消毒方法兴办装备。截至目前，全县273家中幼学食堂已一共配全“三防”方法兴办，装备率达100%；263家中幼学食堂配全餐饮具洗濯消毒方法兴办，装备率达96.3%。

　　该县食安办和市监部分牵头，对各学校、幼儿园食堂秋季开学前涉及食物平安的各项盘算做事举办全笼盖监视反省，指引提示学校食堂要务必做好大宗食材的采购办理，餐饮器械容器等方法兴办的洁净消毒饮食，做好食材储存间不足格食材的清零、清库做事，配足配齐“三防”（防蝇、防尘、防鼠）方法；并现场查看是否严谨落实进货检查、食物留样是否契合准绳，洗濯消毒是否到位，境遇卫生是否整洁，苛防苛控食物平安危害，让辽阔师生吃得明净、卫生、健壮饮食，本年今后，展开校园食物平安专项整顿，敦促学校落实食物平安主体职守，落实食物平安校长（园长）卖力造。截至目前，收拾学校食堂案件21起。

　　别的，颍上县商场监视办理局还纠合县培育局举办2024年秋季开学校园食物平安做事培训暨安排会，来自全县各级各种学校（含托幼机构）校（园）长、食物平安总监、凑集配餐企业食物平安总监及各州里商场监禁所（组）卖力人等500余人参与聚会。聚会缠绕学校食堂反省常见题目和食物平安类型操作类型央浼等要点实质，的确解读中幼学校园食物平安超越题目专项整顿做事闭连实质，并对集顶用餐单元防鼠计谋和复用餐饮具洗濯消毒重点举办解析，同时并连接平时反省和校园食物平安闭连案例举办培训。

　　金秋玄月开学季，食物平安共守卫。下一步，本地将根据中幼学校园食物平安超越题目专项整顿做事“四个确保”央浼饮食，正经落实食物平安“两个职守”，进一步加大司法反省力度，延续展开校园及周边食物平安专项反省步履，不时增强学校食堂食物平安监禁，压紧压实校园食物平安主体职守，酿成食物平安做事协力，苛防苛管苛控食物平安危害隐患，坚定守好校园食物平安底线，勉力守卫辽阔师生“舌尖上的平安”。（沈云鹏袁红卫）

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