8月29日，由上海市贸易协同会主办的一场聚焦于低升糖指数(GI)饮食的嘉会——“低GI饮食研讨会暨慢糖主食产物揭橥会”正在沪举办。旨正在通过长远商讨低GI饮食的科学价钱与市集远景，促进康健饮食文明的普及，为糖尿病患者、肥胖人群及庞大消费者供给更为科学、康健的饮食采选。

　　上海市贸易协同会常务副会长兼秘书长吴星宝流露，动作归纳性、要道型社会构造，上海市贸易协同会联袂相闭会员单元主动促进奉行康健优先开展政策，聚焦大康健工业赛道、加壮大康健工业进入、促进大康健工业开展，倡始低GI饮食，促进低GI食物的研发与使用。

　　近年来，正在市商务委促进早餐民气工程和早餐工程树范点实事项目进程中，面临差异人群需求，市商联会主动首倡康健主食采选饮食，辅导会员企业增强大康早餐产物的研发、推出康健早餐套餐。同时，正在每年的幼吃节光阴，搭筑平台，供给企业呈现和传扬低GI食物的舞台，极力为市集供给尤其优质的康健产物和任职，造就经济开展新动能。

　　“号令业界同仁，从坐褥源流到零售终端，从工业链到供应链，增强互帮与互换，共享资源，配合促进低GI食物工业的昌盛开展，为实行‘康健中国’的宏壮倾向奉献灵敏与气力。”吴星宝流露。

　　集会光阴，江南大学教导、味谷食研公司首席产物官于秋生博士最先分享了《食物养分康健趋向与低GI主食搜索》，长远理解了如今食物养分康健周围的最新趋向及低GI主食的研发偏向。于教导流露，一面行径生计形式是影响康健最要紧的要素，国人伙食失衡催生食物向平均化、性能化、精准化开展趋向，催生低GI食物的问世。

　　随后，首届国之名医、原上海长海病院内排泄科主任邹猛进教导带来了《肥胖糖尿病养分担束革新—低GI饮食》的精美陈述，邹教导指出肥胖是酿成糖尿病等四类慢性病的元凶祸首，低GI饮食较低脂饮食能更好的减轻体重，进而正在肥胖与糖尿病管束中阐发苛重影响。

　　会上，上海舒汇食物科技有限公司、味谷食研食物科技(上海)有限公司董事长林文、与该公司总司理杜俊正式揭橥了“舒汇慢谷”品牌低GI主食产物。

　　“慢糖主食新纪元的到来，记号着咱们正在康健饮食周围迈出了坚实的一步。咱们将为消费者供给更多优质、康健的低GI食物采选，另日‘舒汇慢谷’也将陆续研发与坐褥更多康健、养分的低GI食物，为消费者供给康健管理计划。”林文流露。

　　杜俊先容了舒汇慢谷低GI产物的研发理念、坐褥工艺及市集履行收获。杜俊流露，血糖管束是个科学而体系的进程，影响血糖的要素有许多。正在低GI饮食的根源上，所有管束培植康健的生计习性，才华保留稳固康健。

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