为 接续加紧非遗传承人步队造造，胀励非遗文明袒护与开展，2024年9月26日，由黑河市非物质文明遗产袒护中央主办的黑河市省级非遗名录“鄂伦春族饮食习俗”传承人培训班正在逊克县开班，本次培训由代表性传承人周玉江传承讲课。

　　鄂伦春族饮食习俗为黑龙江省第六批省级非物质文明遗产代表性名录，传承人周玉江2024年被评为第七批省级非遗代表性传承人饮食。 传承人周玉江从鄂伦春族饮食习俗的汗青沿革、原始烹妥协新烹调措施等三个方面讲述鄂伦春民族的饮食文明，此次培训职员50余人次。

　　鄂伦春族饮食习俗要紧以肉类和鱼类为主，辅以野生植物和菌类，采用纯自然的原生食材，应用古板经管措施加工，拥有芳香的丛林文明和佃猎文明特征。鄂伦春美食不单展现了鄂伦春族的存在方法和饮食文明，也发现了鄂伦春人与天然和睦相处的灵敏。

　　此次培训为鄂伦春族饮食文明的袒护和传承了奠定坚实的根蒂，也为发挥鄂伦春族古板文明起到了胀励用意。黑河市将继续加大对当地非物质文明遗产的传承和袒护力度，踊跃结构非遗传承人培训，胀励非遗活态传承饮食，让非遗正在新时间焕发新的朝气和生气。

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