10月18日，重庆揭晓国内首个合于餐饮菜品新闻形容的地方轨范《餐饮业菜品新闻形容榜样》（以下简称《榜样》）。《榜样》哀求饮食，菜单上应昭示菜品是否为预成品、半造品等新闻，以及菜品采用的创造加工工艺或形式；《榜样》平常实用于社聚餐饮筹办者、单元食堂、主旨厨房和全体用餐配送单元等正在供应餐饮供职运动时的菜品新闻形容。

　　《榜样》哀求，餐饮供职园地菜单或点餐体例上的菜品新闻形容实质平常包含但不限于名称、品类、原料、创造形式、味型、分量、代价，便于消费者合理点餐、领会消费。此中，菜单应形容餐品加工经过中利用的主料、辅料，如为避免商户采用禁用原料（比如以淋巴肉代庖五花肉），菜单中应昭示畜禽肉类原料所采用的简直部位饮食。

　　环绕百般餐饮特色，《榜样》给出更周详的法则，如菜单上应昭示菜品是否为预成品、半造品等新闻，菜品采用的创造加工工艺或形式饮食，菜品属于酸、甜、苦、辣等味型新闻，菜品的可靠表观、色彩以及份量等新闻。其余，个人商户宜正在菜单中显着菜品的养分标识，标示餐饮食物中的能量、卵白质、脂肪和钠等养分素含量。

　　市墟市囚禁局合连担任人先容，《榜样》的出台，让筹办者正在创造菜单餐品新闻时有了轨范化流程，显着了本身餐品加工时需服从的榜样，从而诱导行业新闻榜样的普及与矫正，鼓动家当良性兴盛。（新重庆-重庆日报记者 周盈）

　　运动现场。主办方供图 百姓网重庆10月16日电 （记者胡虹）16日，由重庆市慈善结合总会主办的首届“西部论善”公益峰会正在重庆实行。…

　　百姓网重庆10月14日电 （刘政宁、周幼平）14日，重庆市墟市囚禁局转达“酉阳县粮食有限义务公司出售大米题目”探问核实境况。全文如下： 重庆市委、市当局对大家实名反应合于“酉阳县粮食有限义务公司出售大米题目”一事高度着重，市墟市监视料理局构成专项探问组，抽调45人分6个使命组，采用现场检验、提取材料、检验单子、比拟台账、讯问合连职员、抽检库房造品等格式，深切发展探问解决饮食。…

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