米村拌饭，这个近年来赶疾振兴的餐饮品牌，以其充满朝鲜族风情的特有魅力正在“2024年度米饭疾餐十大品牌”中荣登前三甲。不单正在线上激励了广大接洽，线下更是肩摩毂击，成为了浩瀚消费者心中的美食打卡地。

　　截至2024年，抖音上米村拌饭的线亿次；而正在幼红书平台上，合于米村的条记也已打破7万篇，多数门客正在平台上分享着他们的美食体验主食。线上热度飞腾的同时，线下同样火爆。正在许多市凑集，米村拌饭不时须要提前一幼时列队等待。

　　回首米村拌饭的生长过程主食，2014年4月主食，正在吉林长白山脚下的“美食之都”延吉市，两位创始人周强和黄浩联袂创立了第一家“米村拌饭铺”。正在决策投身拌饭奇迹之前，周强举行了深远的市集调研和明白。他察觉，通常可以做到万家门店的餐饮品牌，都具备几个合伙的特质：员工操作轻省、产物性价比高、产物普适度高。而拌饭这一品类，正好适合这些特质。它老少皆宜，易于轨范化操作，是餐饮市凑集的一块宝物。

　　米村拌饭的胜利并非一挥而就，而是品牌十年如一日相持品格与革新的结果。它以“朝鲜族拌饭，非物质文明遗产美食”的传播语为主打，采用石锅动作盛具，不单保存了古板拌饭的精华，更推广了特有的用餐体验，全力于将这道古板美食以及其他“延边滋味”推向寰宇消费者的餐桌。

　　石锅拌饭的魅力，正在于它可以营造出芬芳的烟火气味。当热腾腾的食品被奉上餐桌，伴跟着食品正在滚烫的容器中发出的嘶嘶声以及腾腾的热气，顾客似乎可以感想到一种来自陈旧技能的温和与亲密。这种特有的用餐体验，不单让顾客的味蕾获得了激烈的刺激，同时也正在视觉、嗅觉和触觉上带来了深切的印象。

　　而且，石锅的热度经久不减，尽管是正在享用完满食之后，还是坚持着温热的状况。这种“一热抵三鲜”的特质，使得菜品体验感强，顾客的价钱感也获得了极大的提拔。

　　更紧要的是主食，米村拌饭正在寻找甘旨的同时，也杀青了轨范化临蓐，出餐神速且价值亲民主食。这突破了餐饮业永恒以还的“不恐怕三角”——好吃、不贵、神速，用实践举措说了解这三者并非不成兼得。

　　正在食材的抉择上，米村拌饭下足了时刻。肉蛋蔬菜8种食材，每一种都经由周到挑选。大块牛肉粒经由先烤再炖的庞杂工艺，表面酿成一层诱人的焦香表壳，内部则锁住了鲜嫩的肉汁，风韵芬芳。胡萝卜、杏鲍菇、香脆海苔碎等蔬菜主食，为拌饭推广了富厚的口感和颜色。而现煎的鲜鸡蛋，更是让人一吃难忘。

　　正在主食的抉择上，米村拌饭相持利用产自东北黑土地的大米。这些大米一年一茬，只取当季新米。前辈的仓储身手和庄敬的质料监控，确保了每一粒米都坚持着最初的充满香甜，每一次的蒸煮都能带来软糯喷香的口感。

　　除了大米，米村拌饭正在牛肉和鸡蛋的抉择上同样尽心尽力。原切牛肉粒，经由周到烹造，粒粒风韵芬芳。而无抗灭菌、可生食的鸡蛋，更是从种鸡、鸡苗到饲料鸡粮，再到周到养殖、产蛋及临蓐，全程可追溯，全方位管控，确保每一枚鸡蛋都具有突出的品格。

　　恰是这些看似微不敷道的细节，结果了米村拌饭正在餐饮行业的稳步生长。正在餐饮行业下行的情况中，米村拌饭逆势开店，不单正在中式疾餐范畴站稳了脚跟主食，更成为了浩瀚消费者心中的美食标杆。

　　从延吉走向寰宇，米村拌饭的十年过程充满了辛苦与不易。但恰是这份相持与起劲，让米村拌饭得以正在激烈的市集比赛中脱颖而出，成为了情景级的餐饮品牌。另日，坚信米村拌饭将连接秉持“不计本钱用好料”的理念，为更多消费者带来放心与甘旨的用餐体验。从延吉走向宇宙·米村拌饭的十年主食